우리 농산물 과 중국산 농산물 구별법 제대로 알려주세요 ㅠㅠ
이제 한미 FTA 가 시작되면 중국이 아니라 당장 미국의 농산물과도 구별해야 할것입니다
고로 저희 농산물을 선별하는 법을 알려드리오니 참조하시기 바랍니다
한국 농산물 구별 법
1.대추: 국산은 대체로 색갈이 붉은색이 선명 하고 수입산은 약간 검은 빛을 띠면서 색이 죽어 있습니다. 또 다른 방법으로는 냄새를 맡아 보는것도 한 가지 방법 입니다.
만약 약품 냄새가 난다면 수입산일 가능성이 높지요
2.팥: 국산은 낟알이 크고 긁으며 윤기가 반질반질 돌아 예쁜 팥색이 난답니다.
또 배꼽 속의 흰선이 선명 하지요.
그러나 중국산은 낟알이 먼지가 많아 색이 윤기가 나지 않고 배꼽 속의 힌선도 짧고 선명치가 않답니다.
3. 녹두: 국산 녹두는 서로 크ㅜ기가 일정하지 않아 여러가지 석여 있고 표면이 거칠고 윤기가 없답니다. 이에 비해 중국산은 크기가 일정하고 표면이 매끈하며 윤기가 나는것이 특징 입니다.
4. 힌콩:국산은 껍질이 앏으며 밝은 빛이 나며 윤기가 있답니다. 반면 미국산은 껍질이 뚜껍고 거칠며 낟알이 작고 윤기가 없답니다.또한 배꼽 색이 우리 것은 미색이나 황색을 띠는되 반해 미국산은 검은 색 이람니다.
5.양파: 국산 양파는 쿠기가 대체로 자곡 껍질으ㅜㄴ 밝은 갈색이며 메움 냄새가 강하며 겁질이 잘 찢어 진답니다
그러나 중국산은 크기가 크고 껍질이 진한 갈색이고 매운 냄새도 약하고 또 껍질이 잘 벗겨지지 않고 찢어지지도 않는 답니다
6.고사리: 국산은 줄기가 가늘고 짧으며 ,잎이 말리기 전의 상태 그대로 많이 붙어 있는되 반해 색깔은 연한 갈색이고 줄기가 매끈한 편이며 향이 강 하답니다.
반면 중국산은 줄기가 굵고 길며, 잎도 많이 떨어져 별로 붙어 있지 않고 색갈은 진한 갈색을 띠고 줄기가 매끈하지 않으며 향이 약하답니다. 먹을때 줄기가 질겨 다 십히지 않는 답니다.
7. 마늘: 국산은 알이 비교적 단단하고 대체로 잔뿌리가 그런되로 달려 있으며 까놓은 모양은 통통하고 끝 부분이 뾰족하며 빻았을 때 매운맛이 강하답니다.
수입산은 이에 비해 무른 느낌이 들며 쪽수가 10~13개로 국산 보다 많답니다.
그리고 운반 도중 뿌리가 떨어져 나가서 거이 없으며 빻앗을때 매운 맛이 약하답니다.
시중에 유통 되는 마늘 70%가 중국산 이람니다.
8.땅꽁: 국산 땅꽁은 대체로 동글동글 하며 껍질이 잘 부섲지 않고 색갈이 연한 갈색 이고 또 껍질 주름이 적고 일정하며 먹엇을때 고소한 냄새가 강하게 납니다.
이에 반해 중국산은 낟알이 대체로 길죽하고 주름이 많고 잘 부서지며 색갈이 국산에 비해 진하며 점百씩 벗겨진 것이 많으며 먹엇을때 고소한 맛이 약 하답니다.
9. 찰 수수살: 국산은 모양이 동그동글하며 부분적으로 적색 껍질이 보입니다. 그러나 중국산은 낟알이 타원형에 가까고 갈색 겁질이 남아 있답니다.
10. 참깨: 국산 참깨는 길이가 짦고 통통하며 색깔이 차이 나는 낟알이 적어 모앗을대 일정한 색깔이 너며 배 부분에 있는 세로 줄이 거이 없답니다.
이에 비해 중국산 은 낱알이 홀죽하여 길어 보이고 배 부분에 1 자형의 세로줄이 많답니다.
복은 참께는 우리 나라의 것은 뽁아도 타서 가마케 되지만 수입산은 겉 겁질이 터져 있답니다.
11. 검정 참깨: 국산 검정 참개는 진한 색깔이 일정하고 윤기가 있으며 낟알이 크고 동글동글 하답니다. 그러나 중국산은 연한 흑색이며 색갈이 고르지 않고 윤기가 없습니다. 낟알이 길죽한 편이며 희긋희끗한 것이 많습니다
**국산 영지버섯**
1.갓 표면의 무늬가 뚜렷하다.
2.갓 표면의 무늬에 따라 색깔의 차이가 있다.
3.자루가 원형대로 붙어 있다.
4.갓 뒷면의 색깔은 밝은 갈색이다.
5.자루 끝에 흙같은 이물질이 묻어있다.
**수입 영지버섯**
1.갓 표면의 무늬가 뚜렷하지 않다.
2.갓 표면의 무늬에 따른 색깔의 차이가 없다.
3.자루가 잘린 것이 많다.
4.갓 뒷면의 색깔은 흙갈색이다.
5.자루 끝에 흙같은 이물질이 적게 묻어 있거나 없다.
**국산 고사리**
1.줄기가 짧고 가늘다
2.줄기 윗부분에 잎이 많이 붙어 있다
3.색깔이 연한 갈색이고 털이 적다
4.섬유질이 연하다
5.줄기 아랫부분이 단면이 불규칙하게 잘려 있다
6.독특한 향기가 강하다
7.물에 담그면 빨리 부풀고 옅은 검은색을 띤다
**수입 고사리**
1.줄기가 길고 굵다
2.줄기 윗부분에 잎이 많이 떨어져 있다
3.색깔이 진한 갈색이고 털이 많다
4.섬유질이 질기다
5.줄기 아랫부분을 칼로 잘라 단면이 매끈하다
6.독특한 향기가 약하다
7.물에 담그면 부푸는 속도가 느리고 짙은 검은색을 띤다
**국산 감자**
1.표면에 흙이 묻어 있다.
2.모양이 둥근 것(남작), 둥글넓적한 것(대지,수미) 등이 있다.
3.씨눈의 깊이는 중간 정도이다.
4.껍질의 색깔은 대체로 황색을 띤다
**수입 감자**
1.물에 씻어 표면이 깨끗하다.
2.(몽고산) 모양이 둥글넓적한 편이다.
표면이 깊고 불규칙하며 길다란 골이 많다.
3.(호주산) 모양이 둥근형이다. 씨눈의 깊이가 얕다.
껍질이 백색이다.
4.(미국산) 모양이 장타원형으로 길쭉하다. 씨눈의 깊이가
깊다. 껍질이 연한 갈색이다.
**국산 표고버섯**
1.갓이 크고 두껍다.
2.자루가 길고 굵다
3.갓 표면과 갓 주름이 밝은 갈색이다.
4.품질이 양호하며 무게가 무겁다.
5.주로 원목재배품이다
6.독특한 향기가 강하다
**수입 표고버섯**
1.갓이 작고 얇다.
2.자루가 짧고 가늘다
3.갓 표면과 갓 주름이 짙은 갈색이다.
4.품질이 불량하며 무게가 가볍다
5.주로 톱밥재배품이다.
6.독특한 향기가 약하다.
**국산 영지버섯**
1.갓 표면의 무늬가 뚜렷하다.
2.갓 표면의 무늬에 따라 색깔의 차이가 있다.
3.자루가 원형대로 붙어 있다.
4.갓 뒷면의 색깔은 밝은 갈색이다.
5.자루 끝에 흙같은 이물질이 묻어있다.
**수입 영지버섯**
1.갓 표면의 무늬가 뚜렷하지 않다.
2.갓 표면의 무늬에 따른 색깔의 차이가 없다.
3.자루가 잘린 것이 많다.
4.갓 뒷면의 색깔은 흙갈색이다.
5.자루 끝에 흙같은 이물질이 적게 묻어 있거나 없다.
**국산 녹두**
1.(피녹두) 껍질이 거칠다.
2.물에 담그면 물을 빨아들이지 않는 낟알(경실종자)이 많으며
흡수 속도가 느리다.
3.낟알이 고르지 않다.
4.윤택이 나지 않는다.(선화녹두 제외)
5.뉴엠지 시약을 처리하면 연한 청색으로 변하는 것이 많다.
(물에 24시간 담근 뒤 1시간 처리)
5.(깐녹두) 낟알이 잘고 둥근형이 많다.
6.껍질이 많이 붙어 있다. 황색을 띈다.
**수입 녹두**
1.(피녹두) 껍질이 매끈하다.
2.물에 담그면 물을 빨아들이지 않는 낟알(경실종자)이 적으며
흡수 속도가 빠르다.
3.낟알이 고르다.
4.윤택이 많이 난다.
5.뉴엠지 시약을 처리하면 진한 청색으로 변하는 것이 많다.
(물에 24시간 담근 뒤 1시간 처리)
6.(깐녹두) 낟알이 굵고 타원형이 많다.
7.껍질이 적게 붙어 있다. 주황색을 뛴다.
**국산 녹용**
1.털이 그대로 붙어 있다.
2.엘크와 꽃사슴의 일부가 포장 판매되고 있다.
**수입 녹용**
1.털을 불에 태워서 그을음이 있고 일부 탄 자국이 남아 있다.
2.엘크는 러시아, 붉은 사슴은 뉴질랜드, 꽃사슴은 중국에서
수입되고 있다.
**국산 마늘**
1.(통마늘) 수염뿌리가 붙어 있다.
2.겉껍질에 흙 등이 묻어 있다.
3.크기가 고르지 않다.
4.줄기에 심이 들어 있는 것도 있다.
5.(깐마늘) 연한 백색이다.
6.배쪽으로 휘어지는 듯한 삼면체이다.
7.끝부분이 뾰족한 편이다.
8.뿌리턱이 불규칙한 형태로 남아 있다.
**수입 마늘**
1.(통마늘) 뿌리턱이 절단되어 수염뿌리가 없다.
2.겉껍질에 흙 등이 묻어 있지 않다.
3.크기가 고르다.
4.줄기에 심이 들어 있지 않다.
5.(깐마늘) 진한 백색이다.
6.모양이 납작한 것이 많다.
7.끝부분이 뭉툭하고 생김새가 다양하다.
8.뿌리턱을 잘라낸 흔적이 남아 있다.
**국산 양파**
1.(통양파) 껍질 세로줄이 흐릿하고 간격이 넓다.
2.껍질 수가 적다(2-3장 정도).
3.껍질이 부드러워 잘 찢어진다.
4.색깔이 붉거나 노란색이다.
5.조직이 연하고 가볍다.
6.(깐마늘) 세로줄이 희미하고 간격이 넓다.
7.윗부분의 색깔이 연한 녹색이다.
8.조직이 연하고 가볍다.
**수입 양파**
1.(통마늘) 껍질 세로줄 뚜렷하고 간격이 좁다.
2.껍질 수가 많다(4-5장 정도).
3.껍질이 질기고 잘 찢어지지 않는다.
4.색깔이 은회색으로 퇴색되어 있다.
5.조직이 단단하고 무겁다.
6.(깐마늘) 세로줄이 뚜렷하고 간격이 좁다.
7.윗부분의 색깔이 진한 녹색이다.
8.조직이 단단하고 무겁다
**국산 참깨**
1.낟알이 잘고 길이가 짧다.
2.씨눈이 뾰족하다.
3.색깔이 다른 낟알이 조금 섞여 있다.
4.껍질이 벗겨진 낟알이 거의 없다.
5.가운데 골의 선이 희미하다.
6.낟알을 만져보면 촉감이 부드럽다.
**수입 참깨**
1.낟알이 굵고 너비가 좁아 길어 보인다.
2.씨눈이 뭉툭하다.
3.색깔이 다른 낟알이 많이 섞여 있다.
4.껍질이 벗겨진 낟알이 섞여 있다.
5.가운데 골의 선이 뚜렷하다.
6.낟알을 만져보면 촉감이 거칠다
**국산 토란**
1.모양이 길쭉한 타원형이다.
2.껍질이 잘 벗겨진다.
3.껍질이 벗겨진 부분이 많다.
4.수염뿌리가 적게 붙어 있다.
**수입 토란**
1.모양이 둥근형이다.
2.껍질이 잘 벗겨지지 않는다.
3.껍질이 벗겨진 부분이 거의 없다.
4.수염뿌리가 많이 붙어 있다.
1. 콩나물 - 이건 차이가 엄청 납니다. 중국산은 우리 국산에 비해서 엄청 크거든요. 그대신에 잔뿌리가 거의 없습니다. 우리나라 것은 중국산에 비하면 크기가 작지요.
맛은 중국것은 훨씬 맛없습니다. 우리것이 작고 훨씬 고소합니다.
2. 숙주나물 - 이건 중국산이나 국내산이나 비슷합니다. 아마도 그래도 국내 대형마트에서도 중국산 숙주 나물을 많이 팔겁니다. 그러나 국내산보다 중국산이 크기가 약간 더 큽니다. 콩나물은 크기가 차이가 많이 나지만, 숙주나물은 크기 차이는 좀 덜하고 맛은 비슷합니다. 이것도 역시 국내산은 잔뿌리가 더 많지만, 중국산은 미끈한 편이랍니다.
3. 감자 - 역시 중국산이 크기가 약간 더 큰 편입니다. 그리고 국내산보다 좀 더 길죽한 게 더 많습니다. 맛은 국내산과 비슷한 편입니다.
4. 가지 - 요건 중국산이 훨씬 길고 큽니다. 그리고, 중국산은 수분이 거의 없습니다. 물론 색상도 좀 차이가 있어서 국내산보다 훨씬 연합니다.
물론 맛도 국내산보다 떨어집니다.
5. 밤 - 국내산이나 중국산이나 외견으로는 크게 구별이 가지 않습니다. 그런데 맛은 국내산보다 덜 단맛이 납니다. 좀 퍽퍽한 맛이나더군요. 고소하지 못합니다..
6. 오이 - 요건 중국산이 훨씬 크기가 큽니다. 그래서 아마도 거의 수입을 하지 않는 것 같네요. 제가 국내에서는 요렇게 큰 중국산 오이를 본 적이 없으니까요..ㅎㅎㅎ
7. 무우 - 이건 이상하게도 중국산이 국내산보다 크기가 적은 편입니다. 그리고 국내산은 좀 통통하고 둥근 편인데, 중국산은 약간 빼빼한 편에 길죽합니다. 맛은 물론 훨씬 없습니다. 단 맛이 별로 안 납니다.
8. 애호박 - 요건 국내산이나 중국산이나 거의 별 차이가 없습니다. 맛도 그다지 차이가 없구요. 그래서 만약 이게 수입된다면, 구별하기 힘들 듯 합니다.끄응..
9. 고사리 - 중국산이 국내산보다 훨씬 더 미끈하지만, 맛이 쓴 맛이 더 강합니다.
그리고 크기도 좀 더 통통합니다. 국내산은 훨씬 더 작고 빼빼한 편이지요..
대체로 보면 외견으로는 중국산이 국내산보다 훨씬 매끈하고 크기도 크고, 좋습니다.
그러나 맛을 보면 정말 왜 신토불이 라는 말이 나왔는지 이해가 갑니다.
그런데, 한가지 중국산은 정말 국내산에 비해서 저렴합니다.한국에서도 정말 엄청난 차이지요. 우리 국내산도 좀 더 저렴하면 좋으련만..
워낙이 국내와 중국과 물가차이가 엄청나기에 우리 국내의 맛있는 야채들은 날이 갈수록 가격이 높아지고, 중국의 값싼 야채는 점점 더 수입이 되겠지요..
정말 그러다가 나중에는 우리의 맛난 야채들을 우리 식단에서 찾기가 어려워지는게 아닌가 심히 염려됩니다..