새싹 채소 키우는 방법(청경체)
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채소
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새싹채소를 키우는 일은 의외로 간단합니다.
우선 씨앗을 수돗물이나 정수기물에 8~12시간 정도 담가둡니다.
납작한 접시에 충분히 젖은 키친타월이나 가제손수건을 깔고 그 위에 불린 씨앗을 골고루 펴놓습니다.
그리고 하루에 키친타월이 마르지 않도록 2~3번 물을 뿌려줍니다.
처음 2~3일은 검정수건을 덮어두는 것이 좋습니다.
이렇게 해서 5~7일쯤 지나면 조그마하고 예쁘게 자라난 새싹채소를 먹을 수 있습니다.
이때 영양가와 맛이 피크에 이르게 됩니다.
집안 어디서나 새싹채소를 키울 수 있으나 온도와 습도를 조절하기 쉬운 목욕탕이 가장 적당한 장소라고 합니다.
맛나게 키워서 드세요.