상황버섯 가짜 구분 방법이 있습니까?
지식사전
버섯
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안녕하세요.
저는 자연산 상황버섯을 취미로 직접채취하여 복용하고 있는사람입니다.
외국에서 구입하거나 수입된것은 일단 재배산은 아니니 자연산을 기준으로 얘기하겠습니다.
상황버섯에는 종류가 여러가지 있고 우리나라에서 인정하는 상황이란 목질진흙버섯을
(중국에서는 말똥진흙버섯을)말하는데 우리가 흔히 알기로는 뽕나무에서 나는 버섯으로
알고있지만 사실 이 버섯은 자작,박달, 참나무등 많은 수종에서 자라고 있습니다
(요즘 재배상황은 참나무가 많음)
따라서 상황을 어떤 나무에서 채취 한 것이냐 에 따라 그 맛과 모양이 약간씩 다르기는 하나 일반인이 그 차이를 느끼기엔 아주 미세한 정도이기 때문에 구별이 힘듭니다.
외관상 모형으로 말하자면 제가 알기로는 중국이나 북한에서 들여오는것은 우리 풍토와
비슷한관계로 모형도 비슷하지만 그외 다른 나라에서 구입 또는 수입된것은 우선 국산에
비해 버섯이 대형입니다.
그러나 이 또한 수입된 작은버섯을 놓고 비교하라면 일반인들이 식별하기는 힘들지요
자연산 버섯을 직접 수없이 채취해 본 사람만 느낄수 있을 정도로 사실상 구분이
힘든것이 사실입니다.
문제는 외국산과 국산의 약효인데 모든 약초는 살고있는지역에서 채취된것이 가장 좋은것이라고들 합니다.
제 생각엔 믿을수없는 수입산을 구입하시느니 차라리 국내 재배산을 드시는게 좋을것 같고 굳이 자연산을 찿으신다면 국내 자연산도 직접 채취하여 판매하는 약초꾼들이 많이 있으니 믿을 만한 곳을 선정하셔 구입 해 드시는게 좋을듯 하군요