유기 재배 의 채소, 수경야채, 재래식 재배 한 채소..
재미있는 음식과 영양 이야기
헷갈려요, 유기농과 무농약과 저농약
유기농 하면 뭔가 몸에 좋을 것 같은 기분이 들지요 그런데 유기농이 무엇인지 정확하게 알고는 있나요 그렇다면 무농약이나 저농약은요 유기농이란 말을 많이 쓰고 있지만 막상 유기농이 무엇인지 물어보면 쉽게 대답할 수 있는 사람은 많지 않을 거예요.
우리나라에서는 친환경 농산물을 ‘유기 농산물’, ‘무농약 농산물’, ‘저농약 농산물’ 이렇게 세 가지로 구분해서 표시하고 있어요. 유기 농산물은 농약과 화학 비료를 전혀 사용하지 않고 키운 농산물이에요. 무농약 농산물은 농약은 전혀 쓰지 않고 화학 비료는 권장량의 1/3 이내로 조금만 사용해서 키운 농산물이지요.
저농약 농산물은 농약과 화학 비료를 권장량의 1/2 이내로 사용한 농산물을 말합니다. 2016년부터 저농약 농산물은 없어지고 유기 농산물과 무농약 농산물 인증으로 단순하게 바뀐다고 해요. 쉽게 정리하면 유기농>무농약>저농약 순으로 유기농이 가장 친환경적인 농산물인 거예요.
소나 돼지, 닭 등의 축산물도 친환경 인증을 하고 있는데, ‘유기 축산물’과 ‘무항생제 축산물’ 인증 두 가지가 있어요. 유기 축산물은 항생제나 항균제를 사용하지 않은 것은 물론 인증 기준에 맞게 재배하고 생산된 유기 사료를 먹여서 기른 축산물이에요. 무항생제 축산물은 항생제나 항균제를 사용하지 않고 무항생제 사료를 먹여서 기른 축산물이랍니다.
친환경 농축산물 인증, 이제 제대로 알고 선택할 수 있겠지요
http://terms.naver.com/entry.nhn docId=2843604&cid=47305&categoryId=47305
수경재배
[water culture, 水耕栽培 ]
요약 흙을 사용하지 않고 물과 수용성 영양분으로 만든 배양액 속에서 식물을 키우는 방법을 일컫는 말로, 물재배 또는 물가꾸기라고 한다.
수경재배의 장점
뿌리의 상태와 성장모습을 직접 관찰할 수 있다.
오염되지 않은 깨끗한 채소나 작물을 생산해낼 수 있다.
집안에서 손쉽게 재배가 가능하여, 집안을 꾸미는 역할을 한다.
수경재배가 가능한 식물
수경재배를 할 수 있는 식물은 대부분 수염뿌리로 되어 있는 외떡잎식물들이다.
또한 튤립이나 히야신스, 수선화와 같은 구근류나 파인애플과 같은 과수류, 토란, 고구마, 양파, 콩나물과 같은 채소류, 베고니아, 바이올렛, 제라늄, 메리골드와 같은 화초류, 페레로미아, 아이비, 행운목과 같은 관엽류는 모두 수경재배가 가능하다.
수경재배를 연구용으로 사용하는 경우
식물을 흙에서 재배할 때는 식물의 생장에 필요한 영양소가 무엇인지 또 식물체에 어떤 영향을 주는지 알 수가 없다. 왜냐하면 토양에는 이미 여러 가지의 영양분이 들어 있기 때문에 인위적으로 공급한 영양분(비료성분)이 어떤 영향을 주는지 제대로 알 수가 없기 때문이다. 따라서 식물의 생장에 필요한 모든 영양소를 넣은 배양액 속에서 자라는 식물과 특정 영양소를 빼고 만든 배양액으로 수경재배를 하여 키운 식물을 서로 비교해보면 식물의 생장에 필요한 영양소와 그들의 기능을 알아볼 수 있다.
이러한 실험을 할 때 유의할 점은 실험 식물을 뿌리만 배양액에 잠기도록 뚜껑 같은 것으로 받쳐 주어야 하고, 배양액 속에 조류들이 번식하지 못하도록 빛을 차단하는 색깔 있는 용기를 사용해야 한다는 것이다.
http://terms.naver.com/entry.nhn docId=1115065&cid=40942&categoryId=31872
재래식
[在來式 ]
예전부터 전하여 내려오는 방식. 전통식 방법입니다.