학사농장은 신이 원래 주려했던 농산물의 고유의 맛, 향과 기능 및 건강을 농약과 화학비료를 사용하지 않고 기르는 것을 기본 원칙으로 합니다.
식물도 인간과 마찬가지로 튼튼하지 못하면 병에 걸리므로 먼저 강하게 만들어 주어야 합니다. 첫째로 튼튼한 완전토양으로 만들고 미생물, 한약재 등을 섞어 만든 성분강화 영양제, 곡물퇴비, 맥반석, 골분, 어분, 깻묵액비, 쌀겨 등 자연에서 얻는 여러 가지 물질을 이용하여 건강하게 키웁니다. 그 후 병해충에 BT, BS, HOF(자체개발), 유산균 등 인체에 무해한 미생물, 천적곤충, 생선아미노산, 목초액, 식물추출생약, 현미식초 등으로 병해충을 쫓거나 치료가 되게 합니다. 그러나 그럼에도 불구하고 어쩔 수 없으면 갈아 엎고 태양열 소독을 합니다. 물론 완전한 치료가 되거나 일반농약처럼 가시적인 효과는 부족하지만 지속적으로 무해한 방법들을 개발해 나가고 있습니다.

분석학적인 농업에서는 보통 작물이 생육하는데 필요한 중요영양소를 N. P. K등 여러 가지로 분석하여 화학적으로 개별 영양소를 강조하지만 땅속에는 수만 가지 이상 인간이 밝혀내지 못한 성분과 그 성분들이 자연의 섭리에 의한 균형이 있으리라 생각합니다.
인삼을 먹인 쥐와 먹이지 않은 쥐를 물에 빠뜨려 견디는 실험을 했는데 인삼을 먹인 쥐는 약 30분 정도 더 오래 견뎠다고 합니다.
학사농산물은 많은 자연성분들, 특히 농장에서 특수 제조한 성분강화액체효소(한약재와 식물즙이 주성분)를 골고루 먹고 자라므로 맛과 저장성이 좋을 것이라 생각하며 더 좋은 무공해 자재개발을 위해 열심히 노력하고 있습니다.

흙은 암석이 오랜 세월 동안 물리화학 및 생물학적 풍화작용을 통해 생성된다. 암석에서 생성된 흙의 주요 구성요소는 암석의 풍화 산물인 광물을 주로 하여 동, 식물의 잔해로부터 형성된 유기물과 유기물의 분해 과정 속에서 생성되는 물과 탄산가스, 산소 등이 있다. 따라서 흙은 광물과 유기질 그리고 물과 공기로 구성되어 있다.
그렇다면 농사를 짓는데 좋은 흙은 어떠한 것인가 흔히 땅심(지력)이 있는 흙을 좋은 흙이라 한다. 땅심(지력)이 있는 흙이란 토양미생물이 조화를 이루며 많은 수가 존재하여 활동하며 식물이 건강하게 자라기 위한 토양양분이 충분히 존재하며 양분을 흡수하는 뿌리가 잘 뻗어나가며 성장할 수 있는 토양을 말한다.

좋은 흙의 조건으로는
통기성(通氣性) - 뿌리의 호흡작용에 필요한 산소가 잘 공급될 수 있는 상태,
보수성(保水性) - 수분을 흙 속에 지닐 수 있는 능력,
배수성(排水性) - 토양수분이 많았을 경우 이를 제어할 수 있는 능력,
보비력(保肥力) - 양분을 잘 간직할 수 있는 능력을 가지며 적절한 pH를 유지하고 있어야 한다.

우리 학사농장에서 좋은 흙을 만들고 관리하기 위해 이러한 노력을 기울이고 있다.

1. 화학비료를 사용하지 않는다.
화학비료의 사용은 적정 pH를 깨뜨려 토양을 산성화시키고 각종 병원균의 활발한 활동을 초래하
고, 토양내 유기물 함량 부족과 통기성, 보수성을 약화시켜 뿌리의 성장을 저해하여 생육 부진을 초래하며 각종 병해충으로부터 작물을 약하게 만든다. 또 토양의 염류축적(특히 하우스재배)을 가속화한다.
2. 제초제를 비롯한 일체의 농약을 사용하지 않는다.
농약의 사용은 해충을 포식하는 거미, 기생벌, 풀잠자리, 무당벌레등의 익충과 토양 속의 유효미생물과 질소 고정균까지 죽여버리고, 각종 병해충의 저항성을 증대시켜 갈수록 독성이 강한 농약 사용을 유발한다.
3. 정기적인 토양정밀검사를 실시한다.
균형있는 양분의 공급과 적정한 토양산도(pH)를 유지하며 미량요소의 적절한 투입등 과학적인 분석에 기초하여 토양을 관리한다.
4. 유효미생물과 효소에 의해 발효된 퇴비를 사용한다.
5. 태양열을 이용한 토양소독 및 천연 토양개량제를 투입한다.
6. 깨끗한 지하수(수질검사 결과 음용수 적합판정)를 농업용수로 사용한다.

이러한 토양관리를 통해 학사농장의 토양은 토양을 기름지게 하는 지렁이를 비롯한 토양생물 및 미생물이 풍부하여 지력이 높은 상태를 유지한다. 또한, 무당벌레, 풀잠자리, 거미등의 익충이 활발히 생성되며 개구리, 도마뱀 등이 서식하는 살아 숨쉬는 생태계가 유지된다.

퇴비의 사용목적
토양 속의 유효 미생물의 증식을 돕고 또한 식물체가 필요로 하는 양분을 공급하는 것이 주목적이다.

지력증진 - 유기물 공급 및 토양구조로 개선.
영양 균형을 맞춤.
토양 산성화를 방지.
토양중의 염류 축적을 막아줌.
적정 pH, 적정온도 유지.

퇴비의 제조 방법
1. 시기 : 4 ∼ 10월(25 ∼ 50일 소요)
2. 재료
1) 질소질 : 계분, 돈분, 인분, 우분 1ton
2) 탄소질 : wood chip, 왕겨, 볏짚, 보리짚 2ton
3) 기타 : 균강, 깻묵, 어분, 골분, 제오라이트 등
3. 균강 : 물 12ℓ + 쌀겨 40㎏ + 발효미생물 + 황설탕
4. 제조
1) 수분 : 65 ∼ 70%
2) C/N : 40 ∼ 50%
- 부피 : 분뇨:톱밥(1:1)
- 중량 : 분뇨:톱밥(4:1)
- 4.5ton 트럭의 물퇴비 : 건조시 1ton

- 1주일 후 40∼ 50℃ 이상 되면 1차 환적
- 7∼10일 후 2차 환적
수분부족 : 황설탕(300g) + 물(40ℓ)
수분과다 : 탄소질 추가 투입
- 보통 2ton/10a 살포

추비 및 보조 영양제의 종류
1. 깻묵 발효 액비
1) 재료
깻묵 30kg, 발효효소 , 흑설탕 또는 당밀 10kg, 쌀겨 1kg
2) 순서
- 깻묵+물(20ℓ)+흑설탕+효소제
- 혼합한 것을 거적을 덮어 2∼3일 경과
- 포대에 담아 통에 넣고 물을 채움

2. 자가액비
1) 재료
상추 및 기타 청초(국화과 제외) 500kg, 흑설탕 40kg, 효소제 1kg
2) 순서
- 청초를 10cm 정도 깔고 흑설탕과 효소제를 뿌림
- 반복하여 마지막에 흑설탕으로 청초가 안보이게 덮음
- 3∼4주 정도 경과 후 사용
자가 액비는 오옥신이라는 생장 호르몬이 많이 함유해서 작물
상태가 불량할 때 사용하면 효과적임

3. 생선 액비
1) 재료
생선 50㎏, 황설탕 또는 당밀 20㎏, 효소제, 물 60ℓ
2) 내장 - 아미노산
뼈, 머리 - 칼슘, 인산, 천연핵산
3) 해충기피작용
4) 사용법
물 500ℓ + 생선아미노산 5ℓ - 관주

4. 분뇨발효액비
- 축산 분뇨를 미생물 및 교반 처리하여 액비로 만듬.
5. 맥반석효소
- 열과 및 도복 방지, 질소과다 해소
6. 패화석 효소
- 산성비와 다습의 질병, 부패 및 무름병 치료
7. 목초액
- 발아, 발근, 생장 촉진
- 유효균 증식
8. 현미식초
- 살충 및 살균 (80∼100㎖/20ℓ물)
9. 마늘 목초액
10. 한약 발효 영양제
- 당귀, 감초, 계피, 천궁, 생강
11. 유산균 및 자연 발효 미생물