쇠기나물 에 대해알고싶읍니다
지식사전
나물
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쇠기나물 또는 소기나물이라고 하며, 한자로는 자고(慈姑) 또는 우이채(牛耳菜)라고 합니다.
잎의 모양이 소의 귀를 닮았다고 해서 '소귀나물(쇠기나물)'로 불리고 있습니다.
학명은 Sagittaria trifolia var. sinensis (Sieb.) Ohwi이며, 택사과 보풀속으로 분류되고, 여러해살이 풀로 물속에서 자랍니다.
벗풀(보풀 : S. trifolia L.)과 비슷하게 생겨서 헷갈리기도 하는데, 식물체와 괴경이 크며 잎이 넓은 난형이고 잎맥수가 많은 점에서 구별됩니다
쇠기나물은 식용이 가능하며 데쳐 각종 양념과 함게 나물로 무쳐먹기도 합니다,