뜸부기나물 을 아시나요?
지식사전
나물
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☞ 어렸을때는 들에서 캐서 나물로 많이 먹었던 것으로 기억이 나는데 최근에는 먹을 것들이 고급화와 종류가 많아져서인지 뜸부기나물이라고 파는 곳도 없고 먹지도 않는 듯 합니다.
시골에서는 먹을지 모르지만 일반 도시에서는 말 조차도 없는 것 같습니다.
뜸부기는 우리나라 남해안 전역과 서해안의 조간대 암반에 광범위하게 군락을 형성하며 생육하고 있어서 손쉽게 채취할 수 있었으나 몇년전부터 점차 소실되기 시작하여 현재는 외양에 위치한 흑산도, 추자도, 진도 등 일부 도서에서만 소량이 생육하는 것으로 알려지고 있다.
서남해안 지역에서는 뜸부기를 제사상의 나물재료 등 식용으로 다양하게 이용하고 있으며, 최근에는 당뇨, 고혈압 등 성인병 치료제인 알긴산의 원료와 건강식품으로도 약효가 있다는 사실이 알려지면서 수요가 증가하는 추세에 있으나, 생산량이 많지 않아 자연산만으로는 수요를 충족시킬 수 없는 실정에 있다.