제사음식 나물 만드는 방법을 알려주세요.
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나물
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네, 제사 때 많이 쓰는 시금치, 고사리, 도라지 나물을
간단하게 만들 수 있는 방법을 알려드릴게요.
▶ 재료 : 시금치 500g, 고사리 400g, 도라지 400g, 소금, 참깨, 들기름, 참기름
▶ 시금치 나물 만드는 방법
① 시금치 머리를 떼어내고 다듬어주세요.
② 끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 빨리 데쳐주세요.
(1분내에 데쳐야 비타민이 덜 파괴된다.)
③ 찬물에 여러번 헹궈냅니다.
④ 시금치의 물기를 꼭 짜냅니다.
⑤ 소금, 깨, 참기름, 들기름을 넣고 버무려주세요.
▶ 고사리 나물 만드는 방법
① 고사리에 소금과 물을 넣고 버무려줍니다.
② 약한 불에 뚜껑을 덮어 놓습니다.
③ 잠시 후 센불에서 물기가 없어질 때까지 볶아줍니다.
④ 넓은 접시에 펴서 식혀줍니다.
⑤ 참기름, 들기름, 깨소금을 넣고 버무려줍니다.
▶ 도라지 나물 만드는 방법
① 도라지에 소금과 물을 조금 넣고 버무려줍니다.
② 약한 불에 뚜껑을 덮어줍니다.
③ 참기름, 들기름, 깨소금을 넣고 버무려줍니다.
생각보다 재료와 요리법이 간단하죠
동영상을 보면서 따라하시면 맛있는 나물 요리가 완성될거에요.