[채소 ] 상추 하얀가루
지식사전
채소
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안녕하십니까 농촌진흥청입니다
○ “상추 흰가루병균 (Podosphaera fusca)”에 관하여 문헌탐색 등 여러 각도로 조사한 결과 국내에서는 시설재배 시 일조가 부족하고 환기가 불량하여 습도가 높을 때 매우 빈번하게 발생하는 채소 병입니다.
◯ 지금까지 식물에 기생하는 병원균이 인체에 유해한 균은 맥류(보리, 밀 등)에 병을 일으키는 붉은 곰팡이병 등 극히 일부 식물병원균을 제외한 대다수의 식물병원균이 인체에 유해하다는 보고는 없습니다.
◯ 상추는 깨끗하게 씻어서 드시는 것이 좋겠으며, 상추는 많이 섭취할 수 있는 식품도 아니기에 더 더욱 유해할 수가 없습니다.
◯ 다만, 흰가루병균이 상추의 양분을 일부 흡수했기에 식감이나 맛, 그리고 유쾌한 기분이 저하되었을 수 는 있었을 것으로 추정됩니다만, 그 정도로 심하게 흰가루병균이 기생 했다면 시판되지도 않았을 것으로 추정합니다.
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