후라이펜으로 생선 구울때 맛있게 굽는 비결 있으신가요?
지식사전
생선
0
0
0
보통 갈치나 가자미..굴비..조기.. 이런 생선은 기름을 적당하게 두르고 굽는것이 맛있답니다. 그리고 뚜껑을 덮고 조리 하시면 냄새도 덜나고 잘 익고요 촉촉해서 맛있어요. 갈치나 가자미는 살짝 옷을 입혀서 넉넉하게 기름을 두르고 튀긴 듯한 느낌이 들도록 구우시면 더 좋습니다. 고등어나 꽁치등은 지방이 많아서 기름을 두르지 않고 굽습니다. 오븐이나 그릴 이용 하는것이 더 맛있지만요.. 조림도 해서 드셔 보세여^^ |