나물 김치 - 나물 김치의 유래.
지식사전
나물
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돌나물김치
요약
돌나물로 담근 김치.
국적 한국
구분 김치
주재료 돌나물
본문
봄철에 나는 돌나물을 깨끗하게 씻은 후 소금을 뿌려 잠시 동안 두었다가, 파 ·마늘 ·생강 ·고춧가루 ·실고추를 조금씩 넣어 버무리고 소금간을 삼삼하게 한 국물을 부어 담근다.