머위나물 지식사전 나물 0 0 0 머위나물 재료준비 머위나물(4줌), 까나리액젓(1), 고춧가루(0.3), 다진파(0.5), 다진마늘(0.3), 들기름(1), 들깨가루(0.5) 요리순서 머위 줄기를 꺽어 잡아당겨서 껍질 벗겨줍니다. 손질한 머위나물(4줌)은 깨끗히 씻어 끓는 소금물에 30초간 데쳐줍니다. 찬물에 샤워한 다음 30분 정도 물에 담가 쓴맛을 째줍니다. 까나리액젓(1), 고춧가루(0.3), 다진파(0.5), 다진마늘(0.3), 들기름(1) 넣어 무쳐줍니다. 마른팬에 볶다가, 들깨가루(0.5) 넣고 마무리합니다. 짜잔.. 나물이표 머위나물 완성.. ^^ 0 0