토마토를 심었는데 많이 수확 했습니다 현재 김치냉장고 가득 보관중인데요 식사 대용으로 배불리 먹어두 괜찮을까요?
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토마토는 건강에 매우 이로운 식품이지만 많이 먹으면 위장의 압력이 올라가 위장이 팽창하여 복통이 생길 수 있으며 요로결석이나 관절염이 있는 사람은 많이 먹으면 안 됩니다. 갈증이 나거나 더위를 먹어 속이 답답하고 번열이 날 때 좋습니다. 따라서 토마토를 기름에 볶아 먹는 것이 좋고 셀러리나 콭리플라워를 배합해서 요구르트를 넣고 믹서기에 갈아서 먹는 것이 고혈압이나 고지혈증에 도움이 됩니다.
-도호약선본초학 인용