차가버섯 으로 술담기
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버섯
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차가버섯으로 술을 담글 수 있습니다.
담금주는 30도 이상의 소주로 담그면 됩니다.
차가버섯을 깨끗이 세척 한 후 반드시 물기를 완전히 제거하고 담근 후 밀봉을 하여 6개월 정도 숙성을 시키면 됩니다.
- 재료 : 차가버섯 (건조) 100g, 소주 1.8 리터
- 건조된 차가버섯을 적당한 크기로 잘라 용기에 감초 2~3 조각과 같이 넣고 소주를 넣고 밀봉하여 6개월 이상 서늘한 곳에 보관한 후 먹으면 됩니다.