제철과일 ...
안녕하세요 ^^
확실히 과일은 제철과일이 최고죠 ㅎㅎㅎㅎㅎ
그럼, 일단 제철과일의 종류를 말해보면....
봄에는 앵두, 딸기, 방울토마토, 키위, 포도
여름에는 참외, 수박, 자두, 복숭아, 살구
가을에는 포도, 감, 배, 사과, 대추, 밤
겨울에는 귤, 오렌지
영양소
딸기 : 비타민C가 풍부해 감기예방 효과가 좋다. 피부에 멜라닌 색소가 침착하는 것을 막아준다.
포도 : 주성분인 포도당이 피로 회복에 도움을 준다. 펙틴과 타닌 성분이 많아 장운동을 촉진할 뿐 아니라 해독작용도 한다. 유기산 등 영양소가 많아 피로 회복과 혈액순환에 도움이 된다.
방울토마토 : 영양면에서 보면 그냥 토마토보다 방울토마토를 구입하는 것이 낫다. 방울토마토는 철분·칼슘·아연·식물성 섬유 등 비타민과 미네랄 함유도가 일반 토마토보다 높다. 비타민A의 함량은 2배 이상이다. 혈압을 내리게 하고 신장과 심장을 편하게 하며 당뇨에 좋다. 피부병과 위를 진정시키는데도 도움이 된다.
키위 : 키위는 열량이 낮고 영양이 풍부하다. 또한 비타민C가 많다. 키위 100g에 든 비타민C가 사과 17배, 오렌지의 2배이다. 키위 1개에 성인 하루 비타민C 필요량의 1.6배가 들어 있다. 키위는 혈액 속 콜레스테롤을 감소시키고 고혈압,동맥경화 등 성인병 예방과 당뇨병 치료에 좋다. 단백질 분해 효소가 들어 있어 육류 섭취 후 먹으면 소화가 잘 되며 고기 요리를 연하게 하는 연육제로도 쓰인다. 피곤을 좇으며 피로회복에 좋은 과일이다.
앵두 : 주요 성분은 단백질·지방·당질·섬유소·회분·칼슘·인·철분·비타민(A·B1·C) 등이다. 혈액순환을 촉진하고 수분대사를 활발하게 하는 성분이 들어 있어 부종을 치료하는 데 좋고, 폐 기능을 도와주어 가래를 없애고 소화기간을 튼튼하게 하여 혈색을 좋게 한다. 동상에 걸렸을 때 즙을 내어 바르면 효과가 있다.
참외 : 수분이 많아 이뇨작용이 뛰어나고 당분이 많아서 피로회복에 좋다. 많이 먹으면 설사를 할 수 있다.
복숭아 : 폐기능을 강화시켜 주고 담배 니코틴을 해독시키므로 흡연자에게 득이 된다. 칼륨이 많아 고혈압이나 심장병에도 좋다
살구 : 단맛을 내는 포도당·과당 등 당질과 신맛을 내는 사과산·구연산 등 유기산이 많이 들어있어 피로회복 효과가 있다.
자두 : 성분은 당분이 약 10%, 산(酸)은 주로 말산(malic acid)이며 신맛은 약하고 비타민은 적다.
사과 : 사과의 당분은 과당과 포도당으로 흡수가 잘 되는 것이 특징. 특히 펙틴은 섬유질처럼 장운동을 시켜 변비를 예방한다. 비타민C와 칼륨, 나트륨 등 무기질이 풍부, 피부미용에 좋다.
감 : 비타민A와 C가 풍부하다. 숙취해소 효과가 높고 몸의 저항력을 높여준다. 꼭지와 가운데 부분에 타닌 성분이 있어서 많이 먹으면 변비가 생긴다.
배 : 수분과 섬유질이 풍부해 장벽을 자극, 변비 해소에 도움이 된다. 기관지 염증을 가라앉히는 작용을 하여 기침, 가래가 있을 때 활용할 수 있다.
귤 : 비타민C가 피부미용과 피로회복에 도움을 주고 칼슘의 흡수를 촉진시킨다. 비타민P가 모세혈관을 강하게 만든다. 헤스페리딘(노란색소 성분) 성분이 피부손상과 피부노화를 막아준다.
오렌지 : 비타민A와 C가 풍부하다. 수분이 많아 주스로 많이 이용하며 피부미용 효과가 좋다.