과일 깎는 방법...잘하면 이쁘게좀..
좋은세상
과일
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보관법
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우선 과일은 최하 5도 이하의 냉장 보관을 해야 합니다
신선도를 유지할수 있는 최상의 온도입니다.
아 그리고 과일에 물을 묻혀서 냉장고에 넣는 것은 절대!!금물입니다.
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깎는 법
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이건 저도 상당한 숙달을 통해 얻은 노하우입니다.
일단 깎을 과일을 왼손에 잡고 과일의 정수리 부분
(가장 윗부분.꼭지가 있는 부분)
을 칼을 수평으로 쥐고 한대 따악 쳐줍니다.
그럼 과일에 직선으로 흠집이 생기죠.
그 부분을 기준으로 깎아 나가는 겁니다.
과일을 깎을때 과일의 껍질면과 칼이 수평이 되어야 합니다.
즉 칼이 거의 완전히 누워야 한다는 뜻이죠.
과일을 처음 깎을때 힘을 많이 주면 엄지손가락과 둘째손가락 사이가
굉장히 아픈 경우가 있습니다. 이럴때 억지로 깎지 마시고
걍 드시고 그다음부터 천천히 해 나가세요.
껍질은 얇고 길게 깎는 것이 포인트입니다.