[축산 ] 우유의 제조일자는 착유한 날짜가 아니라 우유팩에 포장한 날짜를...
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축산
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1. 안녕하십니까 우리처 국민신문고(사이버상담)을 방문하여 주셔서 감사합니다.
귀하께서 질의하신 우유제조일에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.
가. 「축산물의 표시기준」 제2조제5호에서 ‘제조연월일이란 포장을 제외한 더 이상의 제조나 가공이 필요하지 아니한 시점(포장후 멸균 및 살균 등과 같이 별도의 제조공정을 거치는 제품은 최종공정을 마친 시점)을 말한다. 다만, 원료제품의 포장을 제거한 후 저장성이 변하지 않는 단순 가공처리만을 하는 경우에는 원료제품의 포장시점으로 한다.’라고 규정하고 있습니다.
나. 우유는 낙농가에서 착유한 원유를 수집하여 살균과정을 거쳐 포장 후 유통, 판매됩니다. 따라서, 제조일자는 살균과 포장을 한 시점에 해당합니다.
2. 이 밖에 식·의약품에 대해 궁금한 사항이 있으시면 종합상담센터 1577-1255로 전화주시면 성심 성의껏 답변하여 드리도록 하겠습니다.
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관련법령 : 축산물위생관리법제6조(축산물의 표시기준)
작성부서 : 식품의약품안전처 농축수산물안전국 농축수산물정책과, 1577-1255