과일 젤리를 만들고 싶어요!
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과일
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방법은 똑같이 하시구요,,
젤라틴가루를 넣는부분에서 한천넣으시면 되요~~
★ 재료 (200cc 6개 분량)
냉동 베리 /(블루베리, 크렌베리, 산딸기 등등)
설탕 70g , 물 600cc , 젤라틴 가루 7g , 레모네이드 가루 6큰술
★ 만들기
재료샷!
1. 냄비에 설탕과 물을 넣어 약한 불에서 녹인 후 불에서 내려놓습니다.
2. 식힌 냄비에 젤라틴 가루를 살살살살 뿌려준 다음
(살살 조금씩 뿌려주세요)
<젓지 말고 5분 정도 그대로 둡니다.>
Tip!
절대 젓지 마세요/ 물 윗부분에 살살 젤라틴 가루를
뿌려주면 사르르르 녹습니다. 그 상태에서 저어버리면 젤라틴이 서로
달라붙어서 굳게 됩니다 ^^
5분 정도 그 상태로 두면요..
젤라틴에 물에 완전 녹아.. <그때는 저어도 굳거나 하질 않는답니다.>
3. 5분이 지난 후에 레모네이드 가루를 골고루 섞어줍니다.
( 레모네이드 가루또는 체리 가루를 조금 투입 )
4. 오렌지는 껍질을 벗기고 과육만 발라내 사방 1cm 로 네모나게 썬다.
멜론도 껍질을벗기고 씨를 긁어낸 후 같은 크기로 썰고
냉동 베리는 해동..
후루츠 칵테일 통조림으로 대신 하셔도 ^^
컵에 후루츠 칵테일 과 과일 을 담은 뒤
위에서 만든 액체 를 부어줍니다 ..<설탕 녹인 ~>
부어준 다음 에 냉장고 에서 3~4 시간 을 굳혀주심
완성^^