곤드레나물 말리는법좀요..
지식사전
나물
0
0
0
말릴때는 삶은 후에 약 7-80%정도는 햇빛에서 말리고 나머지는 그늘에서 말리세요.
그늘에서 말릴때 손으로 조금식 쥐었다놨다 하면서 부들부들하게 말리시면 나중에 손질하기 편해요.100% 다 햇빛에서 말리면 나중엔 바스락~~ 부셔지는게 많아요.
+ 감사 합니다 ..^^